차례상 차리는 방법,설 차례상 차림그림
민족의 명절인 설날이 3일 앞으로 다가왔어요. 설날이 되면 고향으로 가서 반가운 가족, 친척과 웃긴 대화를 나누고, 맛있는 음식을 먹을 수 있다는 기대와 설렘이 있습니다. 그리고 설날 아침에는 조상님들께 예를 갖추어 차례를 지내고, 조상님들의 묘지에 성묘를 하러 가게 됩니다. 여기서 차례는 집안 조상님들의 넋을 기리는 의례를 뜻하는데요, 차례를 위해서는 차례상에 다양한 음식을 올려야 합니다. 이와 같이 차례상차림은 일정 규칙이 존재하는데요, 다음으로, 설 차례상옷차림 방법에 관하여 조사해 보도록 하겠습니다.
1 만일 설 차례상옷차림 방법에 관하여 궁금하셨다면, 아래 포스팅을 참조해 보시기 바랍니다. 2 차례상에 높아지는 다양한 음식과 규칙에 대해서도 알아보았습니다.
설 차례지내는 순서
첫 번째는 강신으로 제주가 향을 피운다. 집사가 잔에 술을 부어주면, 제주가 모삿그릇에 3번 나누어 붓고 두 번 절합니다. 신주를 모실 경우, 혹은 묘지에서는 아래 참신을 먼저 하고 강신합니다. 묘지에서는 모삿그릇 대신 땅에 뿌려도 무방하다 두 번째는 참신으로 기제사와 같다. 일동이 모두 두 번 절합니다. 세 번째는 헌주로 술을 제주가 올립니다. 기제사와 달리 제주가 직접 상 위에 잔에 바로 술을 따르는 것이 보통입니다.
네 번째는 삽시정저로 떡국 혹은 송편에 수저, 시접에 젓가락을 정돈합니다. 다섯 번째는 시립으로 일동이 잠시 동안 공손히 서 있는 것입니다. 여섯 번째는 ‘사신’으로 수저를 거둔다. 뚜껑이 있으면 덮는다. 일동이 2번 절합니다.
추석 차례상 음식 종류
밥반제삿밥으로 신위의 수대로 주발 식기에 수북이 담고 뚜껑을 덮는다. 예전에는 밥 외에도 국수를 올렸으나 오늘날에는 생략해도 무방하겠습니다. 국갱제사 국입니다. 신위의 수대로 대접 또는 주발을 담고 뚜껑을 덮는다. 재료는 쇠고기와 무를 네모로 납작하게 썰어서 함께 끓인다. 고춧가루, 마늘, 파 등을 쓰지 않습니다. 떡편제사에 쓰는 떡은 현란한 색깔을 피하므로 팥고물을 쓸 때는 껍질을 벗겨 내어 가급적이면 흰 빛깔이 되게 합니다.
약간은 백설기나 시루떡을 해서 사각의 접시에 보기쫗게 놓고, 신위의 수에 독립적으로 한 그릇만 올리기도 합니다. 찌게탕탕은 오늘날의 찌개라고 할 있습니다. 쇠고기, 생선, 닭고기 중 한가지만을 택하여 조리합니다. 양념에 파, 마늘, 고추등을 쓰지 않습니다. 예전에는 탕의 수를 1,3,5의 홀수로 하였고 탕의 재료로서 고기,생선,닭 등을 사용하였습니다.
설날 차례상 차리는 방법차림그림
설날 차례상 차리는 방법 차림그림 차례상을 차리는 방법은 지방마다. 달라 어떤 것이 옳다고 말하기 어려워요. 다만 차례상을 차리는 원칙은 거의 동일합니다. 차례상은 신위가 있는 쪽을 북쪽으로 봅니다. 제주제사의 주장이 되는 상제가 있는 쪽이 남쪽이고, 제주가 바라볼 때 우측이 동쪽, 왼쪽이 서쪽이 되는 것입니다. 차례상은 보통 5열로 차린다. 병풍에서 가까운 쪽을 1열로, 멀어질수록 순서대로 2열, 3열 등으로 봅니다.
신위가 있는 쪽을 1열로 두고 시접숟가락과 젓가락을 놓는 대접 또는 접시, 술잔을 올리고 설 차례상에는 밥 대신 떡국을 올리는 것이 특징입니다. 정면을 기준으로 떡국은 오른쪽에, 술잔은 왼쪽에 두고 시접은 중간에 올립니다.
차례상 관련 격언
고비합설 내외분일 경우 남자조상과 여자조상은 함께 차립니다. 시접거중 수저를 담은 그릇은 신위의 앞 중앙에 놓습니다. 반서갱동 밥은 서쪽에 국은 동쪽에 놓습니다. 적접거중 구이적은 중앙에 놓습니다. 어동육서 생선은 동쪽에 고기는 서쪽에 놓습니다. 동두서미 머리는 동쪽을 향하고 꼬리는 서쪽을 향합니다. 배복방향 닭구이나 생선포는 등이 위로 향하게 합니다. 면서병동 국수는 서쪽에 떡은 동쪽에 놓습니다.
숙서생동 익힌 나물은 서쪽에 생김치는 동쪽에 놓습니다. 서포동혜 : 포는 서쪽에 생선젓과 식혜는 동쪽에 놓습니다. 홍동백서 붉은색 과실은 동쪽에 흰색 과실은 서쪽에 놓습니다. 동조서율 : 대추는 동쪽에 밤은 서쪽에 놓습니다.
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